外送新手第一週怎麼跑？不要急著衝獎金，先把流程和收入記錄做起來
Uber Eats、foodpanda 外送新手第一週實戰安排，整理文件開通後第一天到第七天怎麼跑、何時看餐期獎勵、第二週任務怎麼判讀、收入記錄表怎麼做。
外送新手第一週最常犯的錯，是一開始就想衝獎金、衝單量、衝全職。結果到店不知道怎麼報單號、飲料沒固定、客人備註沒看、放門口沒拍照，第一天就被搞到很累。
第一週的重點不是賺最多，而是把流程跑順、把會出錯的地方記下來、開始建立自己的收入資料。等你知道哪些時段有單、哪些店會拖、哪些大樓難送，再來看 App 任務和達標獎金。
如果你還在申請階段，先看 Uber Eats 外送新手教學。如果你已經看到任務階梯，再看 外送達標獎金怎麼算。
第一天：只求流程跑完
第一天不要排太滿。先跑 1 到 2 小時，挑你熟悉的區域。
目標只有幾個：
- 知道怎麼接單
- 到店會報單號
- 知道什麼時候按確認取餐
- 餐點會放進保溫袋並固定
- 到客人那邊會看備註
- 知道拍照、面交、PIN 碼怎麼完成
第一天如果只完成 2 到 4 單，也沒關係。你是在熟悉流程，不是在比誰比較會跑。
新手第一天最怕跑太遠。建議先挑離家或公司近的商圈，熟悉店家和路線。不要一開始就跑到完全不熟的區域，送完一單回不來、下一單也接不到。
第二天：固定一個餐期觀察
第二天可以挑一個餐期，例如午餐或晚餐。
你要觀察：
| 觀察項目 | 為什麼重要 |
|---|---|
| 哪些店出餐快 | 以後可以少等 |
| 哪些店常拖餐 | 等太久會拉低時薪 |
| 哪些路段不好停 | 會增加壓力和風險 |
| 哪些大樓難找 | 送達時間會被拉長 |
| 哪些區域回程有單 | 不會送到空區後沒單 |
這一天先不用看收入高不高。你要建立的是地圖感。
第三天：開始記錄數字
第三天開始，把每次跑外送記下來。
不用複雜，用手機備忘錄或試算表即可：
| 欄位 | 範例 |
|---|---|
| 日期 | 2026/7/11 |
| 時段 | 18:00-21:00 |
| 總上線時間 | 3 小時 |
| 完成趟數 | 7 趟 |
| 平台收入 | 560 元 |
| 任務獎金 | 0 元 |
| 油電成本 | 70 元 |
| 等很久的店 | A 店等 15 分鐘 |
| 備註 | 下雨，飲料單多 |
記錄重點是「總上線時間」，不是平台顯示的送單時間。你開 App 等單、移動到熱區、送完回到可接單區，都是你的時間成本。
第四天到第七天：小幅拉長時間
如果前三天流程比較順，可以把時間拉到 3 到 4 小時。
這時候可以開始測：
- 午餐和晚餐哪個更適合你
- 平日和假日差多少
- 下雨天收入增加多少，但風險是否也增加
- 哪些店你以後不想接
- 哪些大樓送一次就記住
不要每天都換區域。新手更需要熟悉路線。你在熟區跑，會比在陌生熱區亂跑更穩。
第一週通常不要把獎金當重點
很多新手會問：「我怎麼沒看到餐期獎勵？是不是沒有新手獎金？」
先分清楚：
- 官方公開活動：例如新手開通、推薦、期間限定活動
- App 內任務：例如餐期加碼、達標獎金、區域任務
- 其他人的截圖：社團或群組看到的任務畫面
公開活動可以先知道平台大方向，但你實際能不能拿、拿多少、何時入帳，要看活動條件和 App 顯示。
App 內任務每個帳號可能不同。實務上，新手第一週常常先以開通和熟悉流程為主，第二週之後才比較可能開始看到任務或餐期加碼。
看到任務再算，不要為了還沒出現的任務硬跑。
第二週看到任務，要先拆條件
如果第二週開始看到餐期獎勵或達標任務，先不要興奮。
先看：
| 問題 | 例子 |
|---|---|
| 時間限制 | 5 點到 8 點 |
| 計算方式 | 指定時間內取餐才算，還是完成才算 |
| 趟數要求 | 12 單、30 單、70 單 |
| 獎金階梯 | 跑到哪一階才拿多少 |
| 地區限制 | 是否限定某城市或熱區 |
| 帳號限制 | 是否只有新手或特定帳號 |
例如「5 點到 8 點每單加 20 元」，你要確認是取餐時間算，還是送達時間算。很多人差幾分鐘沒算進去，就是因為沒看清楚規則。
如果是階梯任務，先用 外送達標獎金試算 算下一階。兼職看下一階，全職才看吃滿。
第一週不要犯這些錯
外送新手常見錯誤：
- 店名沒看清楚，跑錯店
- 到店不報單號，只說 Uber
- 餐點還沒拿到就先按確認取餐
- 飲料沒固定，騎一段就倒
- 沒看客人備註，該放門口卻打電話
- 拍照沒拍清楚，客人找不到餐
- 地址找不到也不聯絡客人
- 下雨天手機沒防水，螢幕亂跳
- 行動電源沒帶，跑到一半沒電
- 只看收入，不記成本
這些都不是不能修正，但第一週錯太多會很挫折。先慢一點，穩比快重要。
收入記錄怎麼接到工具
跑完第一週，把資料放進 外送收入／淨時薪試算。
建議填：
| 工具欄位 | 第一週怎麼估 |
|---|---|
| 每日上線時數 | 用實際開 App 到收工時間 |
| 每月工作天數 | 先用你能穩定跑的天數 |
| 每小時平均單量 | 第一週總趟數 ÷ 總上線時數 |
| 每單平均收入 | 平台收入 ÷ 完成趟數 |
| 任務獎金 | 只有確定拿得到才填 |
| 油電保養 | 先用每趟或每公里粗估 |
| 裝備月攤 | 保溫袋、手機架、杯架、行動電源攤提 |
第一週數字不會很準，但它會讓你知道自己不是只靠感覺在跑。
什麼時候可以考慮拉長時間
如果你第一週有這些狀況，第二週可以拉長一點：
- 不再緊張到看錯店名
- 知道常跑區域的幾條主路
- 飲料和湯品放得穩
- 看得懂客人備註
- 可以準時完成大部分訂單
- 記錄下來的淨時薪還能接受
如果第一週一直出錯，先不要拉長。把取餐、送達、裝備、路線和記錄先補好。
結論：第一週是建立自己的資料
外送第一週不要急著和別人比收入。你真正要拿到的是三樣東西：
- 熟悉流程。
- 找到適合自己的區域和時段。
- 建立自己的收入和成本記錄。
等第二週 App 開始出現任務或餐期加碼，再用自己的數字判斷要不要追。不要拿社團截圖當保證，也不要把最高獎金直接當收入。
先穩，再快。外送能不能長期做，靠的是流程、判斷和記錄，不是第一天衝幾單。
資料查核與來源
本文依 Uber Eats 與 foodpanda 公開外送申請頁面整理申請與獎勵大方向，並加入讀者提供的實務經驗：新手第一週通常先熟悉流程，第二週後 App 才比較可能開始出現個人化任務。
本文整理新手第一週的實務安排。外送平台 App 內任務、餐期加碼與達標獎金每個帳號顯示可能不同；新手第一週請先以熟悉流程與記錄數字為主。
常見問題
外送新手第一週要不要衝達標獎金？
通常不建議。第一週先把接單、到店取餐、送達、拍照、PIN 碼、現金單、餐點固定和收入記錄做好。任務和加碼等第二週後再評估會更穩。
新手第一週沒有餐期獎勵正常嗎？
正常。App 內餐期加碼和個人任務每個帳號不同，有些新手第一週先不會看到，第二週之後才比較可能開始出現。正式仍以自己的 App 顯示為準。
第一週每天要跑幾小時？
沒有固定標準。先用自己方便的時間跑，建議從 1 到 3 小時開始熟悉流程，再逐步拉長。不要第一天就跑到太累，出錯率會變高。
外送收入記錄要記什麼？
至少記日期、時段、總上線時間、完成趟數、平台收入、任務獎金、油電成本、等很久的店、難找的大樓和備註。連續 2 到 4 週才有判斷價值。